תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינוניקינוחיםveganCC0 1.0 Universal
ג'לי חבוש זהוב שקוף (Peltea de Gutui)
ג'לי חבושים מנצנץ בצבע ענבר-אדום מעודן, מוקפץ באופן טבעי ממרק חבוש עשיר בפקטין, מושבע בלימון טרי ווניל, צלול ונימוח.
הכנה
20 min
לבשל
55 min
סך הכל
75 min
מרכיבים
מנות
10
- חבושים שלמים בשלים, שטופים (הקליפות והליבות נשמרו)1500 גרם
- סוכר לבן מגורען700 גרם
- מיץ לימון טרי3 כף
- מים להרתחת חבושים1200 מ"ל
שלבי הכנה
1
נגב את הפושט וקוצץ את החבושים לקוביות, תוך שמירה על קליפות וליבות לפקטין. מרתיחים במים במשך 35-40 דקות עד לריכוך ועיסתי לחלוטין.
40 min טיימר
2
יוצקים פירות מבושלים לשקית בד גבינה תלויה מעל סיר ומניחים לטפטף בחופשיות למשך שעתיים מבלי ללחוץ כדי לשמור על צלילות נוזל גבישית.
120 min טיימר
3
מבשלים 800 מ"ל מיץ צלול עם סוכר ומיץ לימון על אש בינונית-גבוהה במשך 15-20 דקות, תוך כדי רפרוף, עד שטיפה מתגבשת על צלחת קפואה. צנצנת חמה.
20 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
280
חלבון
0.4g
פחמימות
72g
שומן
0.1g
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
