easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
פסטה פרימוורה עם ירקות גן פריכים ופרמזן
פסטה פנה עם פרחי ברוקולי עדינים ופריכים, קישואים, פלפלים ועגבניות שרי מתוקות, מתובלת בבזיליקום טרי ופרמזן.
הכנה
15 min
לבשל
15 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
4מנות
- פסטה פנה (עדיף מחיטה מלאה)300 g
- ברוקולי טרי200 g
- קישואים1 piece
- עגבניות שרי200 g
- Garlic cloves3 clove
- שמן זית כתית מעולה40 ml
- גבינת פרמזן מגוררת דק40 g
- עלי בזיליקום טריים15 g
- מלח
- פלפל שחור גרוס
שלבי הכנה
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. מוסיפים פנה ומבשלים עד אל דנטה (בערך 9-10 דקות). שמור 100 מ"ל מי בישול פסטה לפני הניקוז.
10 min timer
2
הוסף פרחי ברוקולי ישירות לתוך סיר הפסטה הרותח במהלך 2 הדקות האחרונות של הבישול, כך שהם מתבלטים רך-פריך.
2 min timer
3
בינתיים מחממים שמן זית במחבת גדולה. מטגנים את הקישואים במשך 3 דקות, ולאחר מכן מוסיפים שום ועגבניות שרי, מבשלים 2 דקות עד שהעגבניות מתרככות מעט.
5 min timer
4
מוסיפים פסטה סחוטה וברוקולי למחבת. יוצקים פנימה 50-60 מ"ל של מי פסטה שמורים וזורקים במרץ על אש נמוכה ליצירת רוטב מבריק קל.
1 min timer
5
מסירים מהאש. מערבבים פנימה פרמזן מגוררת ובזיליקום טרי, מתקנים מלח ופלפל ומגישים מיד.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Pasta Primavera Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
