easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Papanași רומני מבושל (כופתאות גבינת קוטג' עם פירורי לחם קינמון)
כופתאות גבינה קלאסיות טרנסילבניות מבושלות עשויות עם גבינת איכר טרייה וסולת, מגולגלות בפירורי לחם קינמון זהוב קלויה בחמאה.
הכנה
15 min
לבשל
15 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
4מנות
- גבינת קוטג' סחוטה או גבינת איכר350 g
- ביצים2 piece
- סולת80 g
- קמח לכל מטרה30 g
- חמאה40 g
- פירורי לחם עדינים100 g
- סוכר40 g
- קינמון טחון4 g
- מלח
שלבי הכנה
1
מערבבים גבינת איכר עם ביצים, קורט מלח, קמח וסולת; לנוח 10 דקות כדי לאפשר לסולת להתייבש.
10 min timer
2
ממיסים חמאה במחבת, קולים פירורי לחם על אש נמוכה עד להזהבה, ואז מערבבים פנימה סוכר וקינמון.
6 min timer
3
בידיים רטובות, מעצבים לכיסונים עגולים; טיפה בעדינות למים רותחים עם מלח במשך 8-10 דקות עד שהם צפים.
9 min timer
4
מעבירים כופתאות עם כף מחוררת ישירות לפירורי לחם מתובלים ומגלגלים לציפוי יסודי. מגישים חם עם שמנת חמוצה או ריבה.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
