mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
לחם מתוק מערבול קינמון
לחם מתוק שמרים קלוע מלאכותי מגולגל עם מילוי ריחני של קינמון, סוכר חום וחמאה מומסת.
הכנה
35 min
לבשל
35 min
סך הכל
70 min
מרכיבים
10מנות
- לחם או קמח לכל מטרה400 g
- חלב חם200 ml
- שמרים יבשים פעילים7 g
- סוכר לבצק50 g
- חמאה מרוככת60 g
- ביצה1 piece
- סוכר חום לסחרור60 g
- קינמון טחון2 tbsp
שלבי הכנה
1
ממיסים שמרים בחלב חם עם 1 כף סוכר למשך 10 דקות עד לקבלת קצף.
10 min timer
2
ללוש בצק חלק עם קמח, חלב שמרים, ביצה, 30 גרם חמאה ושארית הסוכר; לתת לתפיחה למשך 45 דקות.
45 min timer
3
מרדדים בצק למלבן, מורחים ב-30 גרם חמאה רכה ומפזרים סוכר חום וקינמון בצורה אחידה.
4
מגלגלים בחוזקה, פורסים לאורך ומשאירים את החלק העליון שלם, מסובבים גדילים ומניחים בתבנית מרופדת.
5
מכסים למשך 15 דקות, ולאחר מכן אופים ב-180 מעלות צלזיוס למשך 35 דקות עד להזהבה עמוקה וריחני.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Hearth Cinnamon Sweet Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
