תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמנות עיקריותveganCC0 1.0 Universal
אוסטרופל פטריות נזירית רומנית ברוטב שום-עגבניות
מרכיב דשן על בסיס צמחי של המורשת הקולינרית הרומנית: פטריות חתוכות סמיכות מושבעות ברוטב שום ועגבניות מצומצם וריחני עם טימין ופטרוזיליה טרייה.
הכנה
15 min
לבשל
25 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
מנות
4
- פטריות טריות, חתוכות לרבעים600 גרם
- פסטה עגבניות400 מ"ל
- שיני שום, פרוסות6 שן
- בצל צהוב, קצוץ1 יח'
- שמן חמניות2 כף
- טימין מיובש1 כפית
- פטרוזיליה טרייה, קצוצה2 כף
- מלח1 כפית
שלבי הכנה
1
מטגנים את הבצל בשמן במשך 3 דקות, מוסיפים פטריות חתוכות לרבעים ומשחימים על אש בינונית-גבוהה במשך 6-8 דקות עד שהלחות מתאדה.
8 min טיימר
2
יוצקים פנימה פסטה עגבניות, מוסיפים טימין, מלח ו-100 מ"ל מים חמימים. מבשלים בעדינות במשך 15 דקות עד שהרוטב מסמיך.
15 min טיימר
3
מוסיפים שום פרוס, מבשלים עוד 2 דקות, מכבים את האש ומקשטים בפטרוזיליה טרייה. מגישים חם עם פולנטה.
2 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
150
חלבון
5.5g
פחמימות
14g
שומן
8g
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
