easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
רובי סלק מוטבל עם טחינה שומשום ושום
מטבל מזוה לבנטיני מהמם הכולל סלק אדום צלוי מתוק בשילוב עם טחינה אגוזית, שום כתוש ומיץ לימון חריף.
הכנה
10 min
לבשל
40 min
סך הכל
50 min
מרכיבים
4מנות
- סלק אדום טרי500 g
- טחינה משומשום45 g
- Garlic cloves2 clove
- מיץ לימון30 ml
- שמן זית כתית מעולה25 ml
- אגוזי מלך קצוצים25 g
- מלח
שלבי הכנה
1
עוטפים את הסלק בנייר אפייה/נייר כסף וצולים ב-200 מעלות צלזיוס במשך 40 דקות עד שהמזלג רך.
40 min timer
2
מצננים מעט, מקלפים את העור מתחת למים זורמים וחותכים לקוביות.
5 min timer
3
טוחנים סלק צלוי עם טחינה, שום, מיץ לימון ומלח במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק.
2 min timer
4
מזלפים לצלחת הגשה, מזלפים שמן זית כתית מעולה ומפזרים מעל אגוזי מלך קצוצים.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
