איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
מוסקה תפוחי אדמה ובשר טחון רומני עם קרום ביצה-שמנת מוזהבת
קלאסיקה רומנית אהובה: תפוחי אדמה פרוסים בשכבות ובשר טחון מלוח מתובל, אפוי מתחת לציפוי שמנת חמוצה וביצה אפויה זהובה ועשירה.
הכנה
30 min
לבשל
50 min
סך הכל
80 min
מרכיבים
6מנות
- תפוחי אדמה מבושלים וחתוכים לפרוסות900 g
- בשר חזיר טחון או תערובת בשר חזיר500 g
- בצל גדול קצוץ1 piece
- רסק עגבניות2 tbsp
- שמנת חמוצה200 g
- ביצים טרופות3 piece
- שמיר ופטרוזיליה טריים3 tbsp
שלבי הכנה
1
מרתיחים תפוחי אדמה במשך 15 דקות, מצננים, מקלפים וחותכים לעגולים של 5 מ"מ.
15 min timer
2
מטגנים בצל, מוסיפים בשר טחון, רסק עגבניות, שמיר, מלח ופלפל, מבשלים במשך 10 דקות.
10 min timer
3
שכבו תפוחי אדמה פרוסים בתבנית אפייה משומנת, מפזרים את מלית הבשר באופן שווה ומעלים את יתרת תפוחי האדמה.
5 min timer
4
טורפים ביצים עם שמנת חמוצה, יוצקים על תפוחי האדמה ואופים ב-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות פרנהייט) במשך 35-40 דקות עד להזהבה ומבעבעת.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
