AI-generated culinary illustration
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
טאקוס אל פסטור מקסיקני (טאקו חזיר מתובל עם אננס חרוך וכוסברה)
המלך הבלתי מעורער של אוכל רחוב של מקסיקו סיטי: כתף חזיר פרוסה דק ספוגה במרינדה אדמתית, צ'ילי והדרים, צרובה עד לקרמל עם נתחי אננס חרוכים מתוקים ובצל על טורטיות תירס חמות.
הכנה
25 min
לבשל
15 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
4מנות
- כתף חזיר, פרוסה דק לסרטים בגודל ביס600 g
- אננס טרי, חתוך לקוביות קטנות200 g
- בצל לבן, קצוץ דק1 piece
- שיני שום, קצוצות3 clove
- מיץ ליים טרי2 tbsp
- שמן צמחי2 tbsp
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מרימים פרוסות חזיר דקות עם שום, 1 כף פפריקה מעושנת, 1 כפית אורגנו, מיץ ליים ומלח למשך 20 דקות.
20 min timer
2
מחממים 1 כף שמן במחבת ברזל יצוק על אש גבוהה. צורבים נתחי אננס במשך 3-4 דקות עד שהם חרוכים בקצוות; לְהַפְרִישׁ.
4 min timer
3
באותה מחבת מבשלים סרטי חזיר כבושים בקבוצות על אש גבוהה במשך 5-6 דקות עד שהם פריכים ומקורמלים.
6 min timer
4
לזרוק חזיר פריך חם עם אננס חרוך, לתלי על טורטיות תירס חמות, ולמעלה עם בצל חי וכוסברה חתוכים לקוביות.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
