AI-generated culinary illustration
easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
מרק טורטיה מקסיקני (סופה אצטקה עם רצועות טורטייה פריכות ואבוקדו)
מרק הנוחות המקסיקני הקדום: מרק עגבניות צלויות משי ופסיליה צ'ילי שפוך לוהט על רצועות טורטייה מטוגנות פריכות, קוביות אבוקדו טרי קרמי וגבינת קוטיג'ה מלוחה.
הכנה
15 min
לבשל
20 min
סך הכל
35 min
מרכיבים
4מנות
- עגבניות בשלות4 piece
- אבוקדו בשל, חתוך לקוביות1 piece
- בצל לבן, קצוץ1 piece
- Garlic cloves2 clove
- שמנת חמוצה או קרמה מקסיקנית60 g
- שמן צמחי לטיגון60 ml
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
פורסים 6 טורטיות תירס לרצועות של 1 ס"מ. מטגנים בשמן חם 2-3 דקות עד להזהבה ופריכה, ואז מסננים על נייר סופג.
5 min timer
2
מערבבים עגבניות גולמיות, בצל, שום וכפית מלח בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.
2 min timer
3
מחממים 1 כף שמן בסיר, יוצקים פנימה עגבניות מרוסקות, מבשלים 5 דקות, מוסיפים 700 מ"ל ציר ירקות ומבשלים 15 דקות.
15 min timer
4
מחלקים רצועות טורטייה פריכות לקערות, מצקת מעליהן מרק חם ומעליהן קוביות אבוקדו, כף קרמה וגבינה מפוררת.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
