AI-generated culinary illustration
easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
תירס מקסיקני (Elote Callejero עם גבינת Cotija, צ'ילי וליים)
חטיף הרחוב שאי אפשר לעמוד בפניו של מקסיקו: קלח תירס מתוק חרוך על להבות פתוחות, מכוסה בממרח קרמה עשיר, מצופה בגבינת קוטייה מפוררת מלוחה, מאובקת באבקת צ'ילי, ומפוזרת בליים.
הכנה
10 min
לבשל
15 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
4מנות
- שמנת חמוצה או קרמה מקסיקנית בשילוב מיונז60 g
- מיץ ליים טרי2 tbsp
- אבקת צ'ילי או פפריקה מעושנת1 tsp
- מלח0.5 tsp
שלבי הכנה
1
קלפו ונקו 4 קלחי תירס מתוקים טריים. מחממים מחבת גריל או מחממים תנור ל-220 מעלות.
3 min timer
2
צולים תירס במשך 12-15 דקות, הופכים לעתים קרובות עד שהגרעינים רכים ונחרכים קלות מכל הצדדים.
12 min timer
3
מברישים כל קלח תירס חם באופן שווה בתערובת הקרמה ומפזרים מיץ ליים.
2 min timer
4
מגלגלים קלחים ב-80 גרם גבינת קוטיג'ה או פטה מפוררת, מפדרים באבקת צ'ילי ומגישים חם.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
