תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמנות עיקריותmeatCC0 1.0 Universal
סטייק פלנק בגריל מקסיקני קרנה אסאדה הדרים במרינדה
סטייק פלנק אותנטי בגריל מקסיקני כבוש במיצי ליים ותפוזים סחוטים טריים, שום, כמון קלוי וכוסברה טרייה, חרוכה חמה ופרוסת על פני הדגן.
הכנה
15 min
לבשל
10 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
מנות
4
- סטייק צלע בקר או חצאית700 גרם
- מיץ ליים סחוט טרי60 מ"ל
- מיץ תפוזים טרי60 מ"ל
- שמן זית כתית מעולה30 מ"ל
- שיני שום קצוצות4 שן
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טרייה קצוצה20 גרם
- מלח ים גס6 גרם
- פלפל שחור גרוס טרי1 כפית
שלבי הכנה
1
טורפים יחד מיץ ליים, מיץ תפוזים, שמן זית, שום, כמון, מלח, פלפל וכוסברה טרייה. יוצקים על פלנק סטייק ומשרים לפחות 30 דקות במקרר.
2
מחממים מראש מחבת גריל מברזל יצוק על אש גבוהה עד שהיא חמה לעשן. צורבים סטייק מרוקן במשך 4-5 דקות בצד הראשון, הופכים ומבשלים 3-4 דקות בצד השני ל-Medium-Reir.
3
מניחים את הסטייק על קרש חיתוך למשך 7-8 דקות. פורסים דק על פני התבואה ומגישים מיד עם טורטיות תירס חמות וסלסה טרייה.
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
310
חלבון
38g
פחמימות
3.2g
שומן
16g
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
