easysoupvegetarianCC0 1.0 Universal
Mercimek Çorbası – מרק עדשים אדומות טורקיות עם חמאת נענע
הסמל האהוב של האוכל הטורקי: עדשים אדומות חלקות ומשיי מבושלות בריח ארומטי, עם גימור חמאת נענע מיובשת רוחשת ופלחי לימון.
הכנה
10 min
לבשל
25 min
סך הכל
35 min
מרכיבים
4מנות
- עדשים מפוצלות אדומות200 g
- בצל צהוב1 piece
- גזר1 piece
- תפוח אדמה קטן1 piece
- חמאה30 g
- נענע מיובשת4 g
- פפריקה מתוקה או פלפל חלבי3 g
- מים או מרק1100 ml
- מיץ לימון25 ml
- מלח
שלבי הכנה
1
שלבו בסיר עדשים אדומות, בצל, גזר, תפוח אדמה, מים ומלח; מבשלים 20 דקות עד לריכוך.
20 min timer
2
מערבבים מרק בבלנדר טבילה עד לקבלת מרק חלק וקטיפתי לחלוטין.
2 min timer
3
במחבת קטנה, ממיסים חמאה עם נענע מיובשת ופפריקה למשך 30 שניות עד שהיא רוחשת וריחנית.
1 min timer
4
מצקת מרק לקערות, מערבבים חמאת נענע חמה מעל כל מנה, ומגישים עם פלחי לימון טרי.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
