תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמנות עיקריותveganCC0 1.0 Universal
תבשיל אפונה ירוקה מתוקה רומנית עם שמיר טרי וגזר
תבשיל אפונה ירוקה עדינה בסגנון רומני אהוב מבושל עם גזר פרוס מתוק, בצל רך, רוטב עגבניות קל ושפע של שמיר טרי קצוץ.
הכנה
10 min
לבשל
30 min
סך הכל
40 min
מרכיבים
מנות
4
- אפונה ירוקה רכה (טרייה או קפואה)600 גרם
- גזר, פרוס למטבעות דקות2 יח'
- בצל צהוב, חתוך לקוביות דקות1 יח'
- שמן חמניות30 מ"ל
- פסטה עגבניות או עגבניות מסוננות150 מ"ל
- קמח חיטה לעיבוי1 כף
- שמיר טרי, קצוץ בנדיבות4 כף
- סוכר מגורען לאיזון חומציות½ כפית
- מלח ים משובח1 כפית
- פלפל שחור גרוס טרי½ כפית
שלבי הכנה
1
מחממים שמן במחבת ומטגנים מטבעות בצל וגזר חתוכים לקוביות במשך 5 דקות על אש בינונית עד לריכוך.
5 min טיימר
2
מוסיפים אפונה ירוקה ו-250 מ"ל מים חמימים. מכסים ומבשלים 15 דקות עד שהאפונה והגזר רכים.
15 min טיימר
3
מקציפים קמח לפסטה עגבניות ומערבבים לתוך התבשיל. מוסיפים סוכר, מלח ופלפל; מבשלים 3-4 דקות עד שהרוטב הופך מבריק. מחוץ לאש, מקפלים פנימה ערימות של שמיר טרי קצוץ.
4 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
210
חלבון
8g
פחמימות
28g
שומן
7.5g
אלרגנים
גלוטן
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
