תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינונימנות עיקריותveganCC0 1.0 Universal
פלפלים ממולאים לתענית רומנית עם אורז עשבי תיבול ופטריות יער
פלפלים טבעוניים נזיריים מסורתיים ממולאים בתערובת עשירה של אורז עדין, פטריות יער מוקפצות, גזר מתוק ועשבי תיבול, אפויים ברוטב עגבניות עשיר.
הכנה
25 min
לבשל
45 min
סך הכל
70 min
תַנוּר
180°C (160°C vent.)
מרכיבים
מנות
4
- פלפלים בינוניים, מגורעים8 יח'
- אורז עגול150 גרם
- פטריות טריות, קצוצות דק250 גרם
- בצל בינוני, טחון2 יח'
- גזר מגורר דק1 יח'
- פסטה עגבניות400 מ"ל
- שמן חמניות3 כף
- שמיר טרי ופטרוזיליה קצוצים3 כף
- מלח1 כפית
שלבי הכנה
1
מטגנים את הבצל, הגזר והפטריות בשמן במשך 6-7 דקות. מוסיפים אורז שטוף, מקפיצים עוד 2 דקות, ואז מסירים מהאש ומערבבים פנימה עשבי תיבול, מלח ופלפל.
9 min טיימר
2
ממלאים בצורה רופפת את הפלפלים במילוי האורז ומשאירים מקום להרחבה. העמידו פלפלים זקופים בסיר אפייה עמוק.
8 min טיימר
3
יוצקים פסטה עגבניות ו-300 מ"ל מים חמים מסביב לפלפלים. אופים ב-180 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות עד שהאורז רך והפלפלים מתקרמלים ברכות.
45 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
280
חלבון
6g
פחמימות
48g
שומן
7.5g
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
