איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
easymainveganCC0 1.0 Universal
לוביה בי זית הלבנונית (שעועית ירוקה קלועה בשמן זית ועגבניות)
אבן יסוד בבישול הביתי והטבעוני הלבנוני: שעועית ירוקה שטוחה או עגולה קלועה בעדינות בשמן זית ריחני עם בצל נימוח, שיני שום שלמות ועגבניות קיץ מתוקות.
הכנה
15 min
לבשל
40 min
סך הכל
55 min
מרכיבים
4מנות
- שעועית ירוקה, קצוצה וחצויה600 g
- עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות דקות400 g
- בצל צהוב, פרוס דק2 piece
- שיני שום, פרוסות דק6 clove
- שמן זית כתית מעולה70 ml
- פלפל אנגלי טחון1 tsp
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מחממים שמן זית במחבת עמוקה ומטגנים בצל פרוס במשך 8 דקות עד להזהבה ומתוקה.
8 min timer
2
מערבבים פנימה שום פרוס ופלפל אנגלי טחון, מבשלים 2 דקות עד לריח.
2 min timer
3
מוסיפים שעועית ירוקה קצוצה וזורקים לציפוי בשמן הזית הארומטי למשך 5 דקות.
5 min timer
4
יוצקים פנימה קוביות עגבניות ומלח. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 25-30 דקות עד שהשעועית הירוקה רכה.
27 min timer
5
מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר ונהנים כמזה עם פיתה חמימה.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
