תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלארוחת בוקרvegetarianCC0 1.0 Universal
לבנטין פאטה (פיתה קלויה פריכה עם חומוס חם, יוגורט טחינה שום וצנוברים רוחשים)
מנת החגיגה האהובה של הלבנט: שבבי פיתה קלוי פריך בשכבות חומוס כמון חמים, יוגורט שום-טחינה קטיפתי וצנוברים זהובים רוחשים.
הכנה
15 min
לבשל
15 min
סך הכל
30 min
תַנוּר
190°C (170°C vent.)
מרכיבים
מנות
4
- לחם פיתה דק, חתוך לריבועים בגודל ביס3 יח'
- חומוס מבושל, חם עם מרק בישול400 גרם
- יוגורט חלב מלא רגיל400 גרם
- משחת טחינה3 כף
- שיני שום, כתושות2 שן
- מיץ לימון טרי2 כף
- צנוברים40 גרם
- חמאה או גהי מובהר30 גרם
- כמון טחון1 כפית
- מלח1 כפית
שלבי הכנה
1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. אופים ריבועי פיתה 8-10 דקות עד שהם מזהיבים ופריכים. שכבה על תחתית צלחת הגשה עמוקה.
10 min טיימר
2
חומוס חם עם כמון, מלח ו-4-5 כפות מרק; כף גרגירי חומוס חמים ומרק על פיתה פריכה כדי לרכך אותה חלקית.
5 min טיימר
3
מקציפים יוגורט, טחינה, שום כתוש, מיץ לימון ומלח לרוטב משיי; למרוח על חומוס. במחבת קטנה לטפטף צנוברים בחמאה במשך 2 דקות ולצקת חם מבעבע על היוגורט. מגישים מיד.
5 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
420
חלבון
16g
פחמימות
46g
שומן
20g
אלרגנים
גלוטןחלבשומשוםאגוזים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
