AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
בולגוגי בקר קוריאני (בשר בקר במרינדה עם שומשום מתוק פרוס דק דק)
מנת הברביקיו הקוריאנית המובהקת: פרוסות בקר רכות דקות כתער במרינדה בתערובת טעימה של אגס אסייתי מגורר, רוטב סויה, שום ושמן שומשום קלוי, צרובות על אש צריבה עד שהיא מתקתקה ומקורמלת.
הכנה
20 min
לבשל
10 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
4מנות
- Ribeye או בקר סינטה, פרוס נייר דק600 g
- רוטב סויה4 tbsp
- סוכר חום או דבש2 tbsp
- Toasted sesame oil2 tbsp
- שיני שום, קצוצות4 clove
- בצל ירוק חתוך לאלות בגודל 4 ס"מ3 stalk
- שומשום קלוי1 tbsp
שלבי הכנה
1
בקערה גדולה, טורפים רוטב סויה, סוכר חום, שמן שומשום קלוי ושום טחון עד שהסוכר נמס.
2 min timer
2
מוסיפים למרינדה בשר בקר פרוס דק ובצל ירוק. מערבבים היטב ומשרים 20 דקות.
20 min timer
3
מחממים מחבת כבדה מברזל יצוק על אש גבוהה. מבשלים בשר בקר בקבוצות בלי להצטופף במשך 3-4 דקות עד לקבלת קרמל עמוק ונימוח.
4 min timer
4
מקשטים בשומשום קלוי ומגישים חם עם אורז מאודה ועלי חסה פריכים.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
