איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
easymainmeatCC0 1.0 Universal
בולגוגי בקר קוריאני (בשר בקר במרינדה פרוס דק עם אגס, סויה ושומשום)
מנת הבכורה של הברביקיו הקוריאני: פרוסות דקות של בקר פריים מרוככות במרינדת אגס אסייתי מתוק, שום, סויה ושומשום קלוי, צרובות תוך דקות.
הכנה
20 min
לבשל
10 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
4מנות
- ריבייה או סינטה, פרוסות נייר דקות על פני הגרגר600 g
- אגס אסייתי או מתוק מגורר100 g
- רוטב סויה60 ml
- סוכר חום2 tbsp
- שמן שומשום קלוי ושומשום2 tbsp
- שיני שום, קצוצות4 clove
- בצל צהוב, פרוס, ובצל ירוק1 piece
- פלפל שחור0.5 tsp
שלבי הכנה
1
מערבבים בקערה אגס מגורר, רוטב סויה, סוכר חום, שום טחון, שמן שומשום ופלפל שחור.
3 min timer
2
מוסיפים למרינדה בשר בקר פרוס דק ובצל פרוס. מרימים קרים לפחות 30 דקות.
30 min timer
3
מחממים מחבת כבדה מברזל יצוק על אש גבוהה עד שהיא חמה לעשן.
3 min timer
4
מבשלים בשר בקר בקבוצות בשכבה אחת במשך 2-3 דקות, נותנים לקצוות להיחרך ולהתקרמל ללא רתיחה.
3 min timer
5
מקשטים בבצל ירוק ושומשום. מגישים רוחשים עם עטיפות חסה פריכות ואורז מאודה.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
