איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
easymainmeatCC0 1.0 Universal
קבב קופטה מזרח תיכוני (שיפודי טלה טחון ובקר מתובל)
קבב אוכל הרחוב המובהק של הלבנט: טלה טחון ובשר בקר בטעמים מתובל בערימות של פטרוזיליה טחונה, בצל מתוק, פלפל אנגלי וכוסברה, יצוק על שיפודים וחרוך.
הכנה
20 min
לבשל
12 min
סך הכל
32 min
מרכיבים
4מנות
- בשר בקר טחון350 g
- טלה טחון250 g
- בצל מגורר, סחוט יבש1 piece
- פטרוזיליה טרייה, קצוצה דק מאוד1 piece
- פלפל אנגלי טחון1 tsp
- כוסברה טחונה1 tsp
- כמון טחון1 tsp
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מערבבים בקערה בשר בקר, טלה, בצל מגורר סחוט, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, כוסברה, כמון ומלח.
3 min timer
2
ללוש במרץ במשך 5 דקות עד שסיבי הבשר נקשרים לעיסה חלקה ומגובשת.
5 min timer
3
מחלקים למנות ויוצרים בשר לאורך כל שיפוד לצורת נקניק יציבה בגודל 15 ס"מ.
6 min timer
4
מחממים מחבת גריל על אש בינונית-גבוהה. צורבים שיפודים 3-4 דקות לכל צד עד שהם חרוכים ומבושלים.
8 min timer
5
מחליקים שיפודים על לחם שטוח חם עם בצל סומאק ורוטב טחינה.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
