AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
אויאקודון יפני (קערת אורז מבושל עוף וביצה במרק דאשי)
הדונבורי המנחם בסגנון ביתי יפני: נתחי ירך עוף רכים מבושלים עם בצל פרוס מתוק במרק דאשי ריחני, מעליהם ביצים מקושקשות ברכות ומחליקים על אורז מאודה.
הכנה
10 min
לבשל
15 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
2מנות
- ירכי עוף ללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל ביס250 g
- ביצים גדולות, טרופות קלות3 piece
- בצל צהוב, פרוס דק1 piece
- מרק דאשי או ציר ירקות120 ml
- רוטב סויה2 tbsp
- סוכר חום או מירין1 tbsp
- בצל ירוק, קצוץ2 stalk
שלבי הכנה
1
במחבת קטנה מערבבים דאשי, רוטב סויה, סוכר ובצל פרוס. מבשלים על אש בינונית במשך 3 דקות עד שהבצל מתרכך.
3 min timer
2
מחלקים את חלקי העוף באופן שווה במחבת, מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה 5-6 דקות עד שהם מוכנים.
6 min timer
3
יוצקים שני שליש מהביצה הטרופה על העוף. מכסים ומבשלים במשך דקה. מוסיפים את שאר הביצה והבצל ירוק, מסירים מהאש ומכסים ל-30 שניות.
2 min timer
4
מחליקים בעדינות את תערובת הביצים והעוף החמימה והמתקבעת על קערת אורז מאודה חם ומגישים מיד.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
