תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלארוחת בוקרfishCC0 1.0 Universal
אוניגירי סלמון יפני מסורתי (כדורי אורז משולשים במילוי סלמון פתית ונורי פריך)
האוכל הנוח הנייד האהוב על יפן: אורז יפני חם מעוצב בעבודת יד למשולשים איקוניים, מסתיר מילוי מלוח של סלמון קלוי פתיתים מלוח, רצועות עם עלה פריך של אצות נורי קלויות.
הכנה
20 min
לבשל
15 min
סך הכל
35 min
מרכיבים
מנות
4
- אורז יפני קצר דגנים, מבושל וחם350 גרם
- פילה סלמון טרי, צרוב במחבת ופתיתים150 גרם
- דפי אצות נורי קלויים חתוכים לרצועות2 יח'
- שומשום קלוי1 כף
- מלח ים משובח לידיים1 כפית
שלבי הכנה
1
מתבלים את הסלמון במלח וצורבים במחבת במשך 4-5 דקות לכל צד עד שהוא מוכן. מקלפים את הבשר הרך בעזרת מזלג ומצננים מעט.
10 min טיימר
2
הרטיבו את שתי הידיים במים ושפשפו בקורט נדיב של מלח דק. גורפים חופן אורז חם לתוך כף היד, יוצרים מכתש במרכז, וארוזים עם כף סלמון פתית.
5 min טיימר
3
מקפלים את האורז מעל המילוי וכוס הידיים לזווית 'גג', לוחצים בחוזקה כדי ליצור משולש איקוני בעובי 3 ס"מ. עוטפים את הבסיס ברצועת נורי פריך ומפזרים מעל שומשום קלוי.
5 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
280
חלבון
14g
פחמימות
44g
שומן
5g
אלרגנים
דגיםשומשום
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
