תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמנות עיקריותmeatCC0 1.0 Universal
גיודון יפני (בשר בקר פרוס דק ובצל מתוק מטובל במרק דאשי מתוק על אורז)
קערת הנוחות האולטימטיבית של טוקיו: סרטי רקיק של בשר בקר רך ובצל מתוק שעלו במהירות במרק מלוח-מתוק של דאשי, מירין וסויה, מוצקים על אורז מאודה חם.
הכנה
10 min
לבשל
15 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
מנות
4
- חזה בקר או ריבייה מגולח דק (חתך שאבו-שאבו)450 גרם
- בצל צהוב גדול, פרוס דק1 יח'
- מרק דאשי250 מ"ל
- רוטב סויה3 כף
- מירין2 כף
- סוכר מגורען1 כף
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- אורז לבן קצר גרגירים מבושל500 גרם
- ג'ינג'ר כבוש אדום (בני שוגה) לקישוט2 כף
שלבי הכנה
1
במחבת רחבה מערבבים דאשי, רוטב סויה, מירין, סוכר, ג'ינג'ר מגורר ובצל פרוס. מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות עד שהבצל שקוף.
5 min טיימר
2
מפרידים פרוסות בקר דקות ומוסיפים למרק רותח. מבשלים במשך 4-5 דקות, תוך ערבוב עדין והורדת קצף, עד שהבשר רק מבושל ורך.
5 min טיימר
3
מחלקים אורז מאודה בין 4 קערות עמוקות. מעל בשר בקר ובצל רותחים, מצקת מעל מרק מלוח מתוק, מקשטים בג'ינג'ר כבוש בני שוגה ומגישים.
3 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
490
חלבון
31g
פחמימות
58g
שומן
14g
אלרגנים
soyaגלוטן
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
