AI-generated culinary illustration
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
גיוזה חזיר יפני (כופתאות במחבת עם תחתית פריכה ומילוי חזיר עסיסי)
גיוזה יפנית קלאסית מטוגנת במחבת: עטיפות כופתאות מקופלות בעדינות ממולאות בבשר חזיר טחון עסיסי, כרוב, ג'ינג'ר ושום, צרובות לבסיס פריך זהוב ומבושלות באדים מתחת למכסה.
הכנה
30 min
לבשל
15 min
סך הכל
45 min
מרכיבים
4מנות
- בשר חזיר טחון300 g
- כרוב טחון דק, מלוח וסחוט150 g
- עטיפות כופתאות גיוזה עגולות24 piece
- בצל ירוק, טחון2 stalk
- ג'ינג'ר טרי, מגורר1 tsp
- שיני שום, מגורדות2 clove
- רוטב סויה1 tbsp
- Toasted sesame oil1 tbsp
- שמן צמחי לטיגון2 tbsp
שלבי הכנה
1
בקערת ערבוב, ללוש במרץ בשר חזיר טחון עם כרוב סחוט, בצל ירוק, ג'ינג'ר, שום, רוטב סויה ושמן שומשום עד שהוא דביק ומגובש.
5 min timer
2
מניחים כפית מילוי במרכז כל עטיפה, מרטיבים את הקצוות במים ומקפלים לקפלים בצד אחד כדי לאטום היטב.
10 min timer
3
מחממים 1 כף שמן במחבת על אש בינונית ומסדרים את הגיוזה כשהצד השטוח כלפי מטה. מטגנים 2-3 דקות עד שהתחתית פריכה וזהובה.
3 min timer
4
יוצקים 60 מ"ל מים, מכסים מיד במכסה ומאדים 4-5 דקות עד שהמים מתאדים. מגישים מיד עם רוטב טבילה.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
