איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
easymainmeatCC0 1.0 Universal
אורז קארי יפני (Kare Raisu עם בשר בקר רך, תפוחי אדמה וגזר)
מנת הנוחות הביתית האולטימטיבית של יפן: נתחי בקר קלויים עדינים, תפוחי אדמה וגזר מתוק מרותקים ברוטב קארי ארומטי עשיר, סמיך ומתובל בעדינות, המוגש על אורז חם.
הכנה
20 min
לבשל
40 min
סך הכל
60 min
מרכיבים
4מנות
- צ'אק בקר חתוך לקוביות של 2.5 ס"מ500 g
- תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות350 g
- גזר, חתוך לקוביות מתגלגלות200 g
- בצל צהוב, פרוס לפרוסות2 piece
- חמאה לקארי רו40 g
- קמח לקארי רו40 g
- אבקת קארי עדינה2 tbsp
- רוטב סויה ורסק עגבניות1 tbsp
- מים חמים800 ml
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מחממים שמן בסיר ומקרמלים בצל פרוס במשך 10 דקות עד להזהבה. מוסיפים נתחי בקר ומשחימים במשך 5 דקות.
15 min timer
2
מוסיפים גזר, תפוחי אדמה ומים חמים. מביאים לרתיחה, מקציפים משטח, מכסים ומבשלים 20 דקות.
20 min timer
3
במחבת נפרדת, ממיסים חמאה, טורפים פנימה קמח ואבקת קארי, מבשלים על נמוך במשך 5 דקות ליצירת רוקס ארומטי.
5 min timer
4
מצקת 2 כדורים של מרק חם לתוך קארי רו להמסה, ואז מערבבים לתוך הסיר הראשי יחד עם רוטב סויה ומלח.
3 min timer
5
מבשלים עוד 10 דקות עד שהרוטב מבריק וסמיך. מגישים בנדיבות לצד אורז לבן מאודה.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
