תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלצדדיםveganCC0 1.0 Universal
אורז ואפונה ג'מייקני עם חלב קוקוס ושעועית כליה
התוספת הקריבית המובהקת: אורז אוורירי ארוך גרגר מבושל בחלב קוקוס עשיר עם שעועית כליה אדומה, טימין טרי, גרגרי פלפל אנגלי, שום, בצל ירוק וארומה של צ'ילי סקוטש.
הכנה
10 min
לבשל
25 min
סך הכל
35 min
מרכיבים
מנות
6
- אורז לבן גרגר ארוך שטוף350 גרם
- שעועית כליה אדומה מבושלת250 גרם
- חלב קוקוס משומר מלא שומן400 מ"ל
- מים250 מ"ל
- בצל ירוק חבול3 גבעול
- ענפי טימין טריים10 גרם
- שיני שום מרוסקות3 שן
- גרגרי פלפל אנגלי שלמים4 יח'
- פלפל מצנפת סקוטי שלם1 יח'
- מלח ים משובח5 גרם
שלבי הכנה
1
מערבבים בסיר חלב קוקוס, מים, שעועית כליות, בצל ירוק, ענפי טימין, שום, גרגרי פלפל אנגלי ומלח. מביאים לרתיחה מתגלגלת על אש בינונית.
2
מערבבים פנימה את האורז השטוף ומקננים מעליו בזהירות את פלפל המצנפת הסקוטי השלם (לשמור שלם לבושם ללא חום שלפוחיות).
3
מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים היטב במכסה ומבשלים ללא הפרעה במשך 20 דקות. זורקים ענפי צ'ילי וטימין, מורידים אורז במזלג ומגישים חם.
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
360
חלבון
8.5g
פחמימות
54g
שומן
12.5g
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
