AI-generated culinary illustration
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
פנה קוטה איטלקית קלאסית (קרם וניל משי עם קוליס פטל חריף)
הקינוח המצונן הפיימונטזי האייקוני: קרם כבד ועשיר עם פולי וניל אמיתי, מוקפץ בעדינות כדי להשיג את הנדנוד העדין הייחודי, ומעליו קוליס טארט תוצרת בית של פטל ואוכמניות.
הכנה
15 min
לבשל
10 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
4מנות
- קצפת כבדה400 ml
- חלב מלא100 ml
- סוכר מגורען60 g
שלבי הכנה
1
מרככים דפי ג'לטין של 6 גרם במים קרים למשך 5-10 דקות.
5 min timer
2
בסיר, מחממים שמנת, חלב, סוכר וזרעים של 1 גרגיר וניל רק עד לאידוי, תוך ערבוב עד שהסוכר נמס.
5 min timer
3
מסירים מהאש, סוחטים עודפי מים מהג'לטין וטורפים לשמנת חמה עד להמסה מלאה.
2 min timer
4
מוזגים ל-4 רמקינים או כוסות ומצננים במקרר למשך 4 שעות לפחות עד להתייצבות עדינה. מגישים עם קוליס פטל טרי.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
