תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינוניקינוחיםvegetarianCC0 1.0 Universal
קנולי סיציליאני אותנטי עם ריקוטה מתוקה, שוקולד ופיסטוק
ניצחון המאפים המפורסם בעולם של סיציליה: קונכיות מאפה פריכים בניחוח יין, מלאות בריקוטה ממותקת מחלב כבשים, שבבי שוקולד מריר ופיסטוקים מרוסקים.
הכנה
30 min
לבשל
15 min
סך הכל
45 min
מרכיבים
מנות
8
- קמח חיטה לכל מטרה200 גרם
- יין מרסלה סיציליאני מתוק40 מ"ל
- חמאה קרה או שומן חזיר30 גרם
- ריקוטה מחלב כבשים, סחוטה 24 שעות500 גרם
- אבקת סוכר מנופה140 גרם
- מיני שוקולד צ'יפס מריר50 גרם
- פיסטוקים קצוצים דק40 גרם
שלבי הכנה
1
ללוש קמח, חמאה, סוכר ויין מרסלה לבצק יציב. עוטפים ומניחים 45 דקות.
10 min טיימר
2
מרדדים בצק דק במיוחד, חותכים עיגולים של 10 ס"מ, עוטפים צינורות ואוטמים קצוות. מטגנים בשמן 175 מעלות צלזיוס במשך 1-2 דקות עד לקבלת שלפוחיות ופריכות. מחליקים את הצינורות כשהם מתקררים.
5 min טיימר
3
מנפים ריקוטה סחוטה עם אבקת סוכר עד לקבלת משי; מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס. מקטרים לקליפות ממש לפני ההגשה וטובלים את הקצוות בפיסטוקים קצוצים.
5 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
320
חלבון
8g
פחמימות
36g
שומן
16g
אלרגנים
גלוטןחלבאגוזים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
