תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינונימנות עיקריותfishCC0 1.0 Universal
Involtini דג חרב סיציליאני עם פירורי לחם, צנוברים, צימוקים ועלי דפנה
קציצות דג חרב דקיקות עדינות עוטפות מלית סיציליאנית ריחנית של פירורי לחם קלויים, צנוברים, צימוקים מתוקים, גרידת הדרים ונענע, משופדים בעלי דפנה ואפויים.
הכנה
20 min
לבשל
15 min
סך הכל
35 min
תַנוּר
190°C (170°C vent.)
מרכיבים
מנות
4
- סטייק דג חרב פרוס דק500 גרם
- פירורי לחם טריים100 גרם
- צנוברים קלויים30 גרם
- צימוקים זהובים, מושרים במים חמימים30 גרם
- גרידת תפוז אורגנית1 כפית
- עלי דפנה טריים או יבשים8 יח'
- שמן זית כתית מעולה3 כף
- מלח1 כפית
שלבי הכנה
1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. קולים פירורי לחם ב-1 כף שמן זית במשך 3 דקות עד להזהבה. מערבבים עם צנוברים, צימוקים סחוטים, גרידת תפוז, מלח ופלפל שחור.
5 min טיימר
2
מניחים פרוסות דג חרב על קרש, מוסיפים כף מילוי לכל אחד, מגלגלים היטב ומשחילים על שיפודים לסירוגין בעלי דפנה.
10 min טיימר
3
מניחים שיפודים בתבנית אפייה, מזלפים את שארית שמן הזית ואופים בחום של 190 מעלות למשך 12-15 דקות עד שהדג מוכן והחלק העליון מזהיב.
15 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
360
חלבון
31g
פחמימות
22g
שומן
16g
אלרגנים
גלוטןדגיםאגוזים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
