תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמתאבניםvegetarianCC0 1.0 Universal
גבינת סגנאקי יוונית פריכה צרובה עם לימון טרי
מתאבן הטברנה היווני האייקוני: פלטה עבה של גבינת קפלוגרביירה או גרביירה מטוגנת במחבת בשמן זית חם עד להזהבה מבחוץ, מותכת בפנים ומכוסה בלימון.
הכנה
5 min
לבשל
6 min
סך הכל
11 min
מרכיבים
מנות
4
- לוחות עבים של גבינת קפלוגרביירה או גרביירה300 גרם
- קמח לכל מטרה לניקוי אבק50 גרם
- שמן זית לטיגון רדוד60 מ"ל
- פלחי לימון עסיסיים1 יח'
- אורגנו יווני מיובש½ כפית
שלבי הכנה
1
טובלים את פרוסות הגבינה לזמן קצר במים קרים, ולאחר מכן מטפטפים היטב בקמח, מנערים עודפים.
1 min טיימר
2
מחממים שמן זית על אש בינונית-גבוהה. מטגנים גבינה במשך 2-3 דקות לכל צד עד להזהבה עשירה ורכה מבפנים.
5 min טיימר
3
מעבירים לצלחת חמימה, סוחטים מיד מיץ לימון טרי על הקרום המבעבע, מפדרים באורגנו ומגישים מיד.
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
310
חלבון
18g
פחמימות
8g
שומן
23g
אלרגנים
חלבגלוטן
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
