תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמנות עיקריותveganCC0 1.0 Universal
Gigantes Plaki יווני (שעועית חמאה ענקית אפויה בתנור ברוטב עגבניות ושמן זית)
שעועית חמאה יוונית ענקית אפויה איטית ברוטב ארומטי של עגבניות מרוסקות, בצל מתוק, שום, שמיר טרי ושמן זית כתית נדיב עד לריכוך.
הכנה
15 min
לבשל
45 min
סך הכל
60 min
תַנוּר
190°C (170°C vent.)
מרכיבים
מנות
4
- שעועית חמאה ענקית מבושלת (gigantes)600 גרם
- שימורים עגבניות חתוכות לקוביות400 גרם
- בצל צהוב גדול, פרוס2 יח'
- שיני שום, פרוסות דק4 שן
- שמן זית יווני כתית מעולה4 כף
- אורגנו יווני מיובש1 כף
- שמיר טרי, קצוץ3 כף
- מלח1 כפית
שלבי הכנה
1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מטגנים בצל פרוס ושום ב-2 כפות שמן זית במשך 8-10 דקות עד שהם רכים ומקורמלים.
10 min טיימר
2
מוסיפים קוביות עגבניות, אורגנו, מלח ושמיר קצוץ; מבשלים 5 דקות על אש בינונית.
5 min טיימר
3
מעבירים שעועית ענקית מבושלת לתבנית אפייה, יוצקים מעל רוטב עגבניות, מזלפים את שארית שמן הזית ואופים ב-190 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות עד לבעבוע עם קצוות מקורמלים. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
40 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
320
חלבון
13g
פחמימות
42g
שומן
12g
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
