תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינוניקינוחיםvegetarianCC0 1.0 Universal
כופתאות שזיפים טרנסילבניות (גומבוצי עם בצק תפוחי אדמה ופירורי לחם קינמון)
קינוח טרנסילבני אוסטרו-הונגרי אהוב: כופתאות תפוחי אדמה נימוחות עוטפות שזיפים מתוקים שלמים טריים, מגולגלים בפירורי לחם זהובים קלויים בחמאות עם קינמון וסוכר.
הכנה
30 min
לבשל
25 min
סך הכל
55 min
מרכיבים
מנות
6
- תפוחי אדמה קמח אורז מבושלים600 גרם
- קמח לכל מטרה180 גרם
- ביצה1 יח'
- שזיפים קטנים בשלים, מגולענים12 יח'
- פירורי לחם עדינים150 גרם
- חמאה60 גרם
- סוכר מגורען80 גרם
- קינמון טחון1 כפית
שלבי הכנה
1
במחבת רחבה ממיסים חמאה, מוסיפים פירורי לחם וצולים על אש בינונית במשך 5 דקות עד להזהבה. מהאש, מערבבים פנימה סוכר וקינמון.
5 min טיימר
2
מערבבים פירה מקורר עם קמח, ביצה וקורט מלח לבצק גמיש. מחלקים ל-12 כדורים, משטחים כל אחד, סוגרים שזיף במרכז ואוטמים לכדורים חלקים.
12 min טיימר
3
מרתיחים כופתאות במים רותחים מומלחים במשך 8-10 דקות עד שהם צפים למעלה. מרימים בעזרת כף מחוררת ישירות למחבת ומגלגלים בפירורי הלחם הקלויים.
10 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
310
חלבון
5.5g
פחמימות
54g
שומן
9g
אלרגנים
גלוטןחלבביצים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
