easymainveganCC0 1.0 Universal
תבשיל ירקות נזירי מסורתי (Ghiveci Călugăresc)
תבשיל גן מנזר רומני קלאסי: חגיגה עשירה באפייה אטית של תפוחי אדמה, קישואים, חצילים, שעועית ירוקה וגזר ברוטב עגבניות מתוקות.
הכנה
20 min
לבשל
45 min
סך הכל
65 min
מרכיבים
6מנות
- תפוחי אדמה350 g
- קישואים1 piece
- חציל קטן1 piece
- שְׁעוּעִית יְרוּקָה150 g
- גזר1 piece
- עגבניות מרוסקות300 g
- בצל גדול1 piece
- Garlic cloves4 clove
- שמן חמניות או זית45 ml
- טימין מיובש4 g
- מים חמימים150 ml
- מלח
שלבי הכנה
1
קוצצים את כל הירקות ומאחדים בתבנית אפייה עמוקה.
10 min timer
2
טורפים עגבניות מרוסקות עם מים, שמן, שום, טימין מיובש, מלח ופלפל.
2 min timer
3
יוצקים רוטב על הירקות ומערבבים בעדינות כדי שהכל יהיה מצופה היטב.
4
אופים ללא כיסוי ב-180 מעלות צלזיוס במשך 45 דקות עד שתפוחי האדמה רכים במזלג והרוטב מקורמל בקצוות.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
