mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
גאלט כפרי בלקברי תפוח
טארט כפרי דגנים מלאים בצורה חופשית עמוסת תפוחים מתוקים פרוסים ופכמניות בר חמודות.
הכנה
20 min
לבשל
35 min
סך הכל
55 min
מרכיבים
6מנות
- קמח חיטה200 g
- חמאה קרה, חתוכה לקוביות90 g
- מים קרים כקרח45 ml
- תפוחים מתוקים, קלופים ופרוסים300 g
- פטל שחור טרי180 g
- סוכר40 g
- קינמון טחון1 tsp
- ביצה להברשה1 piece
שלבי הכנה
1
לטרוף במהירות קמח, חמאה קרה ומי קרח לבצק מאפה; לצנן במשך 15 דקות.
15 min timer
2
זורקים פרוסות תפוחים ופטל שחור עם סוכר וקינמון טחון.
3
מרדדים את הבצק על נייר פרגמנט לעיגול גס בגודל 30 ס"מ.
4
עורמים פירות למרכז ומשאירים גבול של 4 ס"מ, ולאחר מכן מקפלים את קצוות הבצק מעל המילוי.
5
מברישים את הקרום בביצה טרופה ואופים בחום של 190 מעלות למשך 35 דקות עד לקבלת צבע זהוב עמוק.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
