easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
פריטטה עגבניות שרי פלאפי ובזיליקום
מנת ביצים אפויה איטלקית דשנה התחילה על הכיריים והסתיימה בתנור, מפוצצת בעגבניות שרי עסיסיות ובזיליקום טרי ריחני.
הכנה
10 min
לבשל
20 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
4מנות
- ביצים גדולות טריות6 piece
- עגבניות שרי200 g
- חלב60 ml
- עלי בזיליקום טריים15 g
- שמן זית15 ml
- פרמזן מגורר30 g
- מלח
- פלפל שחור גרוס
שלבי הכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות צלזיוס). פורצים את הביצים לקערה גדולה, מוסיפים חלב, קורט מלח ופלפל שחור. Whisk vigorously for 1-2 minutes until smooth and lightly frothy.
2 min timer
ודא שהביצים נקיות ומקוררות. שטפו ידיים היטב לאחר טיפול בקליפות ביצים גולמיות.
2
מחממים שמן זית במחבת מתאימה לתנור על אש בינונית. מוסיפים עגבניות שרי חצויות כשהן חתוכות כלפי מטה ומאדים 2-3 דקות עד שהן מתחילות להתרכך.
3 min timer
3
יוצקים את תערובת הביצים באופן שווה על העגבניות במחבת. מפזרים מעל סרטי בזיליקום טרי ופרמזן מגורר.
4
מבשלים על הכיריים על אש נמוכה במשך 3-4 דקות עד שהשוליים מתייצבים ומתחילים להתרחק מהדפנות.
4 min timer
5
מעבירים את המחבת לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 12-14 דקות עד שהמרכז מתייצב והחלק העליון מזהיב. מצננים 5 דקות לפני החיתוך.
13 min timer
כלי הביצים צריכים להגיע לטמפרטורה פנימית בטוחה של לפחות 71 מעלות צלזיוס (160 מעלות פרנהייט).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Nutrition.gov - Tomato Basil Frittata Recipe (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
