AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
טרטיפלט סבויה צרפתי (תפוחי אדמה פרוסים אפויים עם לרדונים, בצל ורבלושון מומס)
נוחות הסקי החורפית האולטימטיבית של Haute-Savoie: תפוחי אדמה רכים פרוסים בשכבות עם לרדוני בייקון מעושן פריך, בצל יין לבן מתוק, ומחונקים מתחת לגלגל מבעבע של גבינת Reblochon נמסה שלמה.
הכנה
20 min
לבשל
35 min
סך הכל
55 min
מרכיבים
4מנות
- תפוחי אדמה דונגיים, קלופים וחתוכים לפרוסות של 1 ס"מ800 g
- בצל צהוב גדול, פרוס דק2 piece
- קרם פרש או שמנת כבדה100 g
- חמאה20 g
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
פרבויל תפוחי אדמה פרוסים במים רותחים מומלחים במשך 10-12 דקות עד שהם רכים אך יציבים; לנקז בזהירות.
12 min timer
2
במחבת טוחנים 200 גרם לרדונים של בייקון מעושן למשך 5 דקות, מוסיפים בצל פרוס ומבשלים 8 דקות עד שהם רכים ומקורמלים.
8 min timer
3
חמאה כלי גרטן. שכבו מחצית מתפוחי האדמה, מורחים את תערובת הבצל והבייקון, מעליהם את תפוחי האדמה הנותרים, ומקיפים קרם פרש.
5 min timer
4
פורסים גלגל של 400 גרם של Reblochon אופקית לשניים ומניחים את הקרום מעל תפוחי האדמה. אופים ב-200 מעלות צלזיוס במשך 20-25 דקות עד שמבעבע ומזהיב.
23 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
