easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Mudammas חם עם לימון, שום וכמון
בסיס ארוחת בוקר מצרית ולבנטינית מסורתית של שעועית פאווה רכה, מעוכה בעדינות ולבושה עם שום, כמון, לימון טרי ושמן זית.
הכנה
5 min
לבשל
15 min
סך הכל
20 min
מרכיבים
4מנות
- שעועית פאווה מבושלת400 g
- Garlic cloves2 clove
- כמון טחון5 g
- מיץ לימון טרי30 ml
- שמן זית כתית מעולה40 ml
- עגבנייה טרייה1 piece
- פטרוזיליה טרייה, קצוצה10 g
- מלח
שלבי הכנה
1
מוסיפים לסיר את שעועית הפאבה עם נוזל הבישול שלה ומבשלים על אש בינונית במשך 8-10 דקות.
9 min timer
2
מועכים גס כמה שעועית עם מזלג תוך השארת אחרים שלמים למרקם נעים.
1 min timer
3
מערבבים פנימה שום טחון, כמון טחון, מיץ לימון ומלח. מסירים מהאש.
4
יוצקים לקערות רדודות ומכתרים קוביות עגבניות, פטרוזיליה קצוצה וזילוף נדיב של שמן זית.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
