easymainfishCC0 1.0 Universal
פילה בקלה אפויים בתנור עם לימון ושמיר טרי
פילה דג לבן עדין שנאפה בעדינות עם פרוסות לימון, שמיר טרי, שום ושמן זית לארוחת ערב קלה ועשירה בחומרים מזינים.
הכנה
10 min
לבשל
15 min
סך הכל
25 min
מרכיבים
4מנות
- פילה בקלה (טרי או מופשר)600 g
- לימון1 piece
- שמן זית כתית מעולה20 ml
- שמיר טרי15 g
- שן שום1 clove
- מלח ים
- פלפל גרוס
שלבי הכנה
1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (375 מעלות צלזיוס). מצפים קלות את תחתית תבנית אפייה בשמן זית.
10 min timer
2
מייבשים לגמרי את פילה הבקלה בעזרת נייר סופג כדי להבטיח מרקם עדין, ואז מניחים אותם בשכבה אחת בתבנית האפייה.
להפשיר דגים קפואים במקרר, לעולם לא על השיש בטמפרטורת החדר.
3
בקערה קטנה מערבבים שמן זית, שום מגורד, מחצית מהשמיר הטרי, מלח ופלפל. מברישים את התערובת באופן שווה על כל פילה.
4
מעל כל פילה 1-2 פרוסות לימון דקות.
5
אופים ב-190 מעלות צלזיוס למשך 12-15 דקות עד שהדג אטום לכל אורכו ומתקלף בקלות בעזרת מזלג (טמפרטורה פנימית 63 מעלות צלזיוס). מפזרים את יתרת השמיר הטרי ומגישים.
14 min timer
על פי הנחיות הבטיחות של USDA/NOAA, דג סנפיר מבושל בבטחה בטמפרטורה פנימית של 63°C (145°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate Seafood Cooking Guide (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) & USDA)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
