איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
mediumappetizerveganCC0 1.0 Universal
Fatayer bi Sabanekh (משולשי תרד וצנוברים אפוי לבנוני)
משולשי מאפה לבנוניים עדינים ממולאים בתערובת טעימה של תרד טרי קצוץ, סומאק טארט, בצל מתוק חתוך לקוביות, צנוברים קלויים ומיץ לימון.
הכנה
35 min
לבשל
20 min
סך הכל
55 min
מרכיבים
6מנות
- קמח לכל מטרה350 g
- מים חמימים190 ml
- שמן זית50 ml
- תרד טרי, שטוף, קצוץ וסחוט יבש400 g
- בצל צהוב, קצוץ דק1 piece
- סומאק טחון2 tbsp
- צנוברים קלויים30 g
- מיץ לימון טרי2 tbsp
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
ללוש קמח, מים חמים, 2 כפות שמן ו-1/2 כפית מלח לבצק חלק. נותנים לנוח מכוסה 25 דקות.
25 min timer
2
ממליחים תרד קצוץ, מניחים לשבת 10 דקות, ואז סוחטים בחוזקה עם הידיים כדי להסיר עודפי לחות.
10 min timer
3
לזרוק תרד סחוט עם בצל טחון, סומאק, צנוברים, מיץ לימון, ושמן הזית הנותר.
4 min timer
4
מרדדים בצק דק (2 מ"מ) וחותכים לעיגולים בגודל 8-10 ס"מ. מניחים כף מילוי במרכז ומקפלים שלוש צדדים פנימה ליצירת משולש אטום.
10 min timer
5
מסדרים את המאפים על נייר אפייה ואופים ב-200 מעלות צלזיוס במשך 15-18 דקות עד להזהבה-פריכה.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
