איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
פאי קוטג' בריטי קלאסי (בשר בקר טחון מלוח עם מחית תפוחי אדמה צ'דר)
וריאציית הבקר הדשנה של פשטידת שפרד: בשר בקר טחון מתובל מבושל ברוטב עשיר עם בצל, גזר ואפונה, בתוספת פירה חמאתי וצ'דר חד מומס.
הכנה
25 min
לבשל
45 min
סך הכל
70 min
מרכיבים
6מנות
- בשר בקר רזה650 g
- תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות800 g
- גבינת צ'דר חדה, מגוררת80 g
- גזר, חתוך לקוביות150 g
- בצל צהוב, קצוץ1 piece
- אפונה ירוקה120 g
- חמאה40 g
- חלב חם80 ml
- רסק עגבניות2 tbsp
- קמח2 tbsp
- מרק בקר350 ml
- מלח1.5 tsp
שלבי הכנה
1
מרתיחים תפוחי אדמה במי מלח 15-18 דקות, ואז מועכים עם חמאה, חלב ומלח עד לקבלת תערובת אוורירית.
18 min timer
2
משחימים בשר בקר טחון במחבת 6-8 דקות, מוסיפים בצל וגזר ומבשלים 5 דקות.
13 min timer
3
מערבבים פנימה קמח ורסק עגבניות למשך דקה, מכסים במרק בקר חם ומבשלים 15 דקות לצמצום.
15 min timer
4
מערבבים פנימה אפונה ירוקה ומעבירים את תערובת הבקר לתבנית אפייה.
1 min timer
5
מעל פירה תפוחי אדמה, מפזרים צ'דר מגורר ואופים בחום של 200 מעלות צלזיוס במשך 25 דקות עד לבעבוע ופריך.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
