AI-generated culinary illustration
easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Arepas con Queso קולומביאנית (עוגות תירס ממולאות בגבינה נמסה)
אוכל הנוחות הקולומביאני האייקוני: עוגות קמח תירס לבן עבות בעלות קרום זהוב מרופדים בחמאה, ממולאות בכיס נדיב של גבינה נמסה נמתחת שנופחת בכל ביס.
הכנה
15 min
לבשל
15 min
סך הכל
30 min
מרכיבים
4מנות
- מוצרלה או קווסו בלנקו, מגוררת או פרוסה200 g
- חמאה לבצק ולצלייה40 g
- חלב או מים חמים300 ml
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
בקערה, מערבבים 250 גרם קמח תירס מבושל מראש (harina PAN) עם חלב חם, 20 גרם חמאה מומסת ומלח; ללוש 2 דקות ולנוח 5 דקות.
5 min timer
2
מחלקים את הבצק ל-4 כדורים. משטחים לדיסקים, ממלאים למרכז בנדיבות גבינה, מקפלים סגורים ומשטחים שוב לעיגולים חלקים בעובי 1.5 ס"מ.
5 min timer
3
ממיסים את יתרת החמאה במחבת על אש בינונית. מבשלים ארפה במשך 6-7 דקות לכל צד עד להזהבה וקרומה.
12 min timer
4
משפשפים את החלקים החמים בשביב חמאה טרייה ומגישים מיד כשהגבינה מותכת.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
