AI-generated culinary illustration
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
אג'יאקו בוגוטאנו הקולומביאני (צ'ודר עוף, תפוחי אדמה ותירס מתוק עם צלפים)
תבשיל הנוחות האייקוני של בוגוטה: חמין סמיך וקטיפתי העשוי מחזה עוף רך מושבע בשלושה זנים של תפוחי אדמה שנמסים לבסיס טעים, קלחי תירס מתוקים, צלפים ושמנת.
הכנה
20 min
לבשל
45 min
סך הכל
65 min
מרכיבים
4מנות
- חזה עוף600 g
- תפוחי אדמה, פרוסים דק וחתוכים לקוביות כך שהם מתפרקים800 g
- בצל צהוב, קצוץ1 piece
- שיני שום, קצוצות3 clove
- שמנת כבדה או שמנת חמוצה להגשה80 g
- מים או מרק עוף1400 ml
- מלח1.5 tsp
שלבי הכנה
1
מערבבים בסיר חזה עוף, מים, בצל, שום ומלח. מבשלים 25 דקות עד שיתבשל.
25 min timer
2
מעבירים את העוף לצלחת ומגרסים לגדילים בגודל ביס. מוסיפים לסיר תפוחי אדמה ו-2 קלחי תירס מתוקים חתוכים לעיגולים.
5 min timer
3
מרתיחים במשך 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם כדי שהעמילן יתמוסס וסמיך את המרק למרק קטיפתי.
20 min timer
4
מחזירים עוף מגורר להתחממות. מצקת לקערות רחבות ומגישים עם כף שמנת, צלפים ופלחי אבוקדו.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
