איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
mediumsoupfishCC0 1.0 Universal
ניו אינגלנד צדפה צ'אודר (קרמי תפוחי אדמה וחמין צדפה עם טימין טרי)
מרק החוף האטלנטי האייקוני: חמין עשיר וקטיפתי עמוס בצדפות נימוחות, קוביות תפוחי אדמה, בצל מתוק וטימין טרי, מועשר בשמנת טהורה.
הכנה
20 min
לבשל
25 min
סך הכל
45 min
מרכיבים
4מנות
- צדפות עם המיצים הטבעיים שלהן, קצוצות400 g
- תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1.5 ס"מ400 g
- בצל צהוב, קצוץ דק1 piece
- חמאה40 g
- קמח לכל מטרה2 tbsp
- חלב מלא, מחומם300 ml
- קצפת כבדה150 ml
- עלי טימין טריים1 tsp
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מבשלים קוביות תפוחי אדמה ב-300 מ"ל מים בשילוב מיץ צדפה במשך 10-12 דקות עד לריכוך.
12 min timer
2
בסיר נפרד ממיסים חמאה על אש בינונית ומאדים בצל קצוץ במשך 5 דקות עד לשקיפות.
5 min timer
3
מקציפים קמח לבצל ומבשלים במשך דקה אחת ליצירת רוקס בלונדיני.
1 min timer
4
טורפים בהדרגה חלב חם ושמנת כבדה. מוסיפים תפוחי אדמה מבושלים עם המרק שלהם והתימין הטרי. מבשלים 5 דקות עד להסמכה.
5 min timer
5
מערבבים פנימה צדפות קצוצות ומלח, מחממים בעדינות במשך 2 דקות (הימנע מרתיחה נמרצת), ומגישים חם.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
