AI-generated culinary illustration
easysoupmeatCC0 1.0 Universal
מרק חסה טרנסילבניה עם בייקון מעושן, סרטי חביתת עשבים וחלב שום
מרק האביב האהוב של טרנסילבניה: עלי חסה טריים רכים שנבולו במרק בייקון מעושן, בשכבות של סרטים של חביתת ביצים אוורירית, שום אביבי וחלב חמאה חריף.
הכנה
15 min
לבשל
20 min
סך הכל
35 min
מרכיבים
4מנות
- ראשי חסה טריים לגינה, שטופים וקרועים לחתיכות בגודל ביס3 piece
- בייקון חזיר מעושן, פרוס120 g
- ביצים גדולות3 piece
- שיני שום או שום ירוק, קצוצות4 clove
- חמאה חמוצה או שמנת חמוצה250 ml
- שמיר טרי, קצוץ2 tbsp
- קמח לכל מטרה1 tbsp
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
בסיר, מטגנים חתיכות בייקון מעושן במשך 4-5 דקות עד שהן פריכות והופכות לשומן. מוציאים בייקון, שומרים את השומן בסיר.
5 min timer
2
טורפים ביצים עם מלח ומטגנים לחביתה דקה. מרדדים ופורסים לרצועות בעובי 1 ס"מ.
4 min timer
3
בסיר הבייקון, מערבבים פנימה קמח ושום, מבשלים 30 שניות, ואז יוצקים פנימה 1.5 ליטר מים חמימים. מביאים לרתיחה, מוסיפים עלי חסה קרועים ומבשלים 3-4 דקות בלבד.
4 min timer
4
מערבבים פנימה בייקון פריך, סרטי חביתה, חמאה ושמיר קצוץ. מתקנים תיבול במלח וחומץ לפי הטעם. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
