תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינונימרקים ומרקיםfishCC0 1.0 Universal
דנובה דלתא דגי קציצה מרק חמוץ עם לובאג לגינה
מרק חמוץ דייגי דנובה דלתא מסורתי עם קציצות פייק וקרפיון עדינות מבושל במרק ירקות ריחני, מוחמץ עם בורץ סובין חיטה וחובק טרי.
הכנה
30 min
לבשל
35 min
סך הכל
65 min
מרכיבים
מנות
6
- פילה של דג מים מתוקים ללא עצמות (פייק, זנדר, קרפיון)600 גרם
- אורז לבן עגול, מולבן50 גרם
- ביצה טרייה1 יח'
- בורש סובין חיטה מותסס טבעי500 מ"ל
- גזר, חתוך לקוביות דקות2 יח'
- שורש סלרי, חתוך לקוביות דקות80 גרם
- בצל צהוב, קצוץ דק1 יח'
- בצל ירוק, קצוץ2 גבעול
- עלי לוביה טריים, קצוצים3 כף
- מלח סלעים1 כפית
שלבי הכנה
1
מבשלים קוביות גזר, סלרי ובצל ב-2.5 ליטר מים מומלחים למשך 15 דקות עד לריכוך קל.
15 min טיימר
2
טוחנים דק פילה דג. מערבבים עם אורז מולבן, ביצה, בצל ירוק, שמיר, מלח ופלפל. יוצרים כדורים קטנים בידיים רטובות ומחליקים לרתיחה עדינה; לבשל 12-15 דקות.
15 min טיימר
3
יוצקים פנימה בורש חם מבושל בנפרד, מרתיחים 2 דקות, מתקנים תיבול, מכבים את האש ומקלחים בנדיבות עם לוביה קצוצה טרייה.
3 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
210
חלבון
24g
פחמימות
14g
שומן
5.5g
אלרגנים
דגיםביציםסלריגלוטן
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
