תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
קלמרקים ומרקיםveganCC0 1.0 Universal
מרק חמוץ אורצ'ה אדום אביב רומני מסורתי עם אורז ולב
מצרך אביבי תוסס עם מרק אודם מהמם העשוי מעלי אורצ'ה אדומים רכים, מבושלים עם בצל ירוק מתוק, אורז, בורש סובין חיטה מותסס ולבבה טריה ארומטית.
הכנה
20 min
לבשל
25 min
סך הכל
45 min
מרכיבים
מנות
6
- עלי אורש אדום טריים, שטופים היטב400 גרם
- צרורות של בצל ירוק2 יח'
- גזר מגורר2 יח'
- אורז עגול60 גרם
- בורש סובין חיטה מותסס מסורתי500 מ"ל
- לוביה טרייה, קצוצה3 כף
- שמן חמניות2 כף
- מלח1 כפית
שלבי הכנה
1
מחממים שמן חמניות בסיר מרק ומקפיצים בצל ירוק קצוץ וגזר מגורר במשך 3-4 דקות עד לריכוך.
4 min טיימר
2
יוצקים פנימה 2 ליטר מים חמימים, אורז שטוף ומלח. מבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות עד שהאורז רך.
15 min טיימר
3
חותכים עלי אורש לרצועות רחבות ומוסיפים לסיר יחד עם בורש חם מבושל בנפרד. מבשלים 3-4 דקות, מסירים מהאש ומערבבים פנימה לוביה טרייה.
4 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
110
חלבון
3.5g
פחמימות
16g
שומן
4.5g
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
