easysoupmeatCC0 1.0 Universal
מרק עוף וגריסי פנינה לבבי
מרק מנחם עמוק ומזין עשוי מחזה עוף רך רזה, גריסי פנינה שמנמנים וירקות שורש.
הכנה
15 min
לבשל
45 min
סך הכל
60 min
מרכיבים
6מנות
- חזה עוף ללא עצמותחתוך לקוביות קטנות400 g
- גְרִיסֵי פְּנִינָהRinsed thoroughly100 g
- גזרפָּרוּס2 piece
- גבעול סלריחתוך לקוביות דקות1 piece
- בצל צהובחתוך לקוביות1 piece
- מרק עוף דל נתרן או מים1500 ml
- פטרוזיליה טרייהקצוץ לסיום20 g
- שמן זית15 ml
- מלח1 pinch
- פלפל שחור1 pinch
שלבי הכנה
1
מחממים שמן זית בסיר מרק גדול. מטגנים בצל, גזר וסלרי במשך 5 דקות על אש בינונית.
5 min timer
2
מוסיפים חזה עוף חתוך לקוביות, שעורה שטופה ומרק. מביאים לרתיחה, מקציפים קצף במידת הצורך, ואז מנמיכים את האש לנמוכה.
3
מכסים ומבשלים בעדינות במשך 40 דקות עד שהשעורה רכה והמרק מסמיך קלות. מערבבים פנימה פטרוזיליה טרייה.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat Recipes - Chicken Barley Soup (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
