easymainmeatCC0 1.0 Universal
צ'ילי הודו ושעועית לבנה
צ'ילי מנחם ועמוס בחלבונים עשוי עם הודו טחון רזה, שעועית לבנה שמנת, פלפל, כמון וכוסברה.
הכנה
15 min
לבשל
35 min
סך הכל
50 min
מרכיבים
4מנות
- הודו טחון רזה450 g
- שעועית לבנה מבושלת (קנליני)400 g
- בצל צהוב1 piece
- פלפל ירוק1 piece
- Garlic cloves3 clove
- שמן זית15 ml
- מרק עוף דל נתרן500 ml
- כמון טחון5 g
- אורגנו מיובש3 g
- מלח ים
- פלפל שחור
שלבי הכנה
1
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים תרנגול הודו טחון ומבשלים 6-8 דקות, מפרקים אותו בעזרת כף עץ עד להשחמה ובישול מלא.
8 min timer
הודו טחון חייב להיות מבושל ביסודיות עד לפחות 74 מעלות צלזיוס (165 מעלות פרנהייט) ללא בשר ורוד.
2
מוסיפים בצל קצוץ, פלפל חריף ושום טחון. מטגנים 5 דקות עד שהירקות מתחילים להתרכך.
5 min timer
3
מערבבים פנימה כמון טחון, אורגנו, מלח ופלפל שחור. מבשלים במשך דקה עד שהתבלינים ריחניים.
1 min timer
4
מוסיפים את השעועית הלבנה השטופה ויוצקים את מרק העוף. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה.
5
מבשלים ללא מכסה 20 דקות עד שהצ'ילי מסמיך מעט. מועכים חלק קטן מהשעועית עם גב הכף כדי ליצור מרקם קרמי יותר.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
