איור שנוצר באמצעות בינה מלאכותית
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
עוף טיקה מסאלה (עוף במרינדה יוגורט ברוטב עגבניות מתובל שמנת)
הקארי הפופולרי בעולם: נגיסי עוף במרינדה יוגורט בשרניים בשרניים ברוטב עגבניות קטיפתי טעים וקטיפתי וריחני עם גראם מסאלה וחילבה.
הכנה
25 min
לבשל
25 min
סך הכל
50 min
מרכיבים
4מנות
- חזה עוף חתוך לקוביות בגודל 3 ס"מ650 g
- יוגורט יווני רגיל למרינדה100 g
- פסטה עגבניות או עגבניות מרוסקות400 g
- קצפת כבדה120 ml
- בצל צהוב, קצוץ דק1 piece
- שיני שום, מגורדות4 clove
- ג'ינג'ר טרי, מגורר1 tbsp
- גראם מסאלה וכמון/פפריקה טחון2 tbsp
- חמאה30 g
- מלח1.5 tsp
שלבי הכנה
1
הכריעו עוף עם יוגורט, מחצית מהשום, הג'ינג'ר, 1 כף גראם מסאלה ו-1/2 כפית מלח למשך 20 דקות.
20 min timer
2
צורבים קוביות עוף במחבת חמה מאוד במשך 5-6 דקות עד שהם חרוכים בקצוות. מעבירים לצלחת.
6 min timer
3
ממיסים חמאה במחבת; מטגנים את הבצל, יתרת השום והג'ינג'ר במשך 6 דקות. מוסיפים את שאר התבלינים למשך דקה.
7 min timer
4
יוצקים פנימה פסטה עגבניות ומלח. מבשלים על אש נמוכה במשך 10-12 דקות עד שמסמיך ועשיר.
12 min timer
5
מערבבים פנימה שמנת כבדה ועוף מבושל. מבשלים בעדינות במשך 5 דקות כדי להתחתן עם טעמים. מגישים עם אורז בסמטי.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
