AI-generated culinary illustration
easymainmeatCC0 1.0 Universal
עוף ג'מייקני (עוף צלוי בתנור במרינדת פלפל אנגלי, טימין ומבט סקוטש)
הייצוא הקולינרי המהולל ביותר של ג'מייקה: ירכי עוף מעצם ספוג ספוג עמוק בשפשוף רטוב לוהט וארומטי של גרגרי פלפל אנגלי טחונים טריים, טימין טרי, בצל ירוק, ג'ינג'ר וליים, צלויים לשלמות חרוכה פריכה.
הכנה
20 min
לבשל
45 min
סך הכל
65 min
מרכיבים
4מנות
- ירכי עוף עם עצם בעור800 g
- בצל ירוק, קצוץ4 stalk
- ג'ינג'ר טרי, טחון1 tbsp
- Garlic cloves4 clove
- רוטב סויה2 tbsp
- מיץ ליים2 tbsp
- מלח1 tsp
שלבי הכנה
1
מערבבים בצל ירוק, שום, ג'ינג'ר, 1 כף פלפל אנגלי טחון, 1 כפית טימין, רוטב סויה, מיץ ליים, צ'ילי ומלח לעיסה רטובה.
3 min timer
2
לחתוך את עור ירך העוף בשני מקומות ולעסות היטב במרינדת ג'רק; לצנן לפחות 30 דקות.
30 min timer
3
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מסדרים את ירכי העוף עם העור כלפי מעלה על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
5 min timer
4
צולים 40-45 דקות עד שהעור מתקרמל עמוק, פריך והבשר מגיע ל-75 מעלות צלזיוס. מגישים עם אורז ואפונה.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
