תמונה להמחשה בלבד
מראה המנה המוכנה עשוי להשתנות בהתאם למרכיבים ולאופן ההכנה.
בינוניקינוחיםvegetarianCC0 1.0 Universal
ביסקוטי קנטוצ'י שקדים טוסקנה מסורתי (עוגיות טבילה אפויות פעמיים)
הביסקוטי הטוסקני האפוי פעמיים ארוז בשקדים שלמים פריכים לא קלופים, בניחוח גרידת תפוז ווניל טהור, טבול באופן מסורתי ביין מתוק או קפה.
הכנה
20 min
לבשל
35 min
סך הכל
55 min
תַנוּר
180°C (160°C vent.)
מרכיבים
מנות
8
- שקדים גולמיים שלמים לא מולבנים180 גרם
- קמח חיטה לכל מטרה280 גרם
- סוכר מגורען180 גרם
- ביצים שלמות2 יח'
- גרידת תפוז מגוררת1 כפית
- אבקת אפייה1 כפית
- מלח דק1 קורט
שלבי הכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. קולים שקדים על מגש במשך 5 דקות, ואז מצננים.
5 min טיימר
2
טורפים ביצים עם סוכר, גרידת תפוז וקורט מלח. מקפלים פנימה קמח מנופה עם אבקת אפייה ושקדים שלמים. יוצרים שני בולי עץ שטוחים בגודל 4 ס"מ על תבנית מרופדת ואופים במשך 20-22 דקות ב-180 מעלות צלזיוס.
22 min טיימר
3
הסר בולי עץ, מצננים במשך 5 דקות, ואז פורסים באלכסון לעוגיות בגודל 1.5 ס"מ בסכין משוננת. להניח את העוגיות שטוחות על התבנית ולאפות עוד 10-12 דקות ב-150 מעלות עד שהן יבשות ופריכות.
12 min טיימר
יומן בישול
עוד לא ניסית את המתכון הזה
ערכים תזונתיים
למנהקלוריות
280
חלבון
7g
פחמימות
41g
שומן
10g
אלרגנים
גלוטןביציםאגוזים
*ערכים משוערים למנה
ביקורת מקור ותחום ציבורי
מקור: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
מעמד משפטי: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
רישיון: Creative Commons CC0 1.0 Universal
